九州･長崎県島原の特産「島原そうめん（素麺）」製造販売 明治27年創業の製麺の老舗
このたび「有限会社 北田製麺工場」法人サイト公開に伴い、弊社直販サイト「島原 味の麺」をリニューアルし「https://ajinomen.jp」に移転することとなりました。
ブックマークなどに登録されている場合は、大変お手数をおかけいたしますが下記リンク先を再度ご登録いただきますようお願い致します。
北田製麺に伝わる「百本百心」の教え。厳選素材を使い、五感を駆使して麺の気持ちになる感覚から、この美味しさが生み出されます。ご注文いただいたお客様の殆どがリピーターとなってくださることが、当社の何よりの自慢です。
北田製麺の島原素麺は粉、水、塩のみで作られています。
先代が厳選しブレンドした粉を島原の湧水で練り上げた麺は漂白剤を使わず、本物だけが持つ小麦本来の「ナチュラルブラウン」の色合いに仕上がっております。
夏は冷たく、冬は温かく。素麺は様々なアレンジが可能な食材。保存が効くので常備しておくと、ふだんの食卓にも突然の来客のおもてなしにも大活躍します。
レシピサイト「クックパッド」などでは様々な召し上がり方がご覧になれます。
長崎県の島原半島は、雲仙山麓の肥沃な土地に産する小麦、豊富な湧き水、温暖な気候に恵まれております。特に島原市は「水の都」とも呼ばれ、市内あらゆるところに湧き水があり、製麺に適した街でもあります。
その島原市で、当社は1894（明治27）年に創業いたしました。
島原の自然の恵みと、選び抜いた厳選素材、そして「手延の技」に智恵と工夫を加えて、百本百心。今日の「島原味の麺」となっております。
島原手延そうめん（素麺）のほか、ラーメン、うどん、ちゃんぽんなど製麺、産地直送しておりますので、是非一度ご賞味ください。
